Čajové-nádobí na ochutnávání čaje se používá k uchování a ocenění čaje. Různé dynastie měly různé tradiční způsoby pití čaje-, a tedy i různé čajové-nádobí. Misky Tang, šálky Song a šálky Ming dou (šálky) odpovídají vaření Tang, šlehání Song a máčení Ming.
V moderním čajovém životě jsou nástroje pro-degustaci čaje velmi rozmanité. Šálky, podšálky, misky a sippy šálky mají svou vlastní „fanouškovskou základnu“, ale šálky na čaj jsou nejběžnější a nejpraktičtější.
Jako základní náčiní pro ochutnávání čaje jsou šálky dostupné v různých pecích a vyrobené z různých materiálů. Nejběžnější je však keramika.
Mezi hliněné poháry patří mimo jiné poháry z fialové hlíny Yixing v Jiangsu, keramika Nixing v Guangxi, fialová keramika Jianshui v Yunnanu a keramika Dai z Xishuangbanna. Porcelánové šálky jsou ještě četnější, různé pece produkují různé tvary, glazury a vzory a vytvářejí tak oslnivou řadu vzorů.
Šálky přicházejí ve všech tvarech a velikostech, tloušťkách a hmotnostech. Recenze různých čajových šálků mezi čajovými nadšenci odhaluje více než 20 typů, včetně kónických šálků, šálků ve tvaru podkovy, šálků se zvonem, šálků-ve tvaru srdce, kuře-hrnků, šálků ve tvaru slunečnice{4}, ručně-lisovaných šálků, šestihranných šálků, šálků ve tvaru bohyně květin,{6} šálků ve tvaru bohyně, nahoru pohárky-ve tvaru stoličky, kbelíky na led, kulaté poháry, pohárky s patkou, poháry na stopce, poháry arhat, meditační poháry, skládané -nádobky do pasu a pohárky s rovnými-stranami. Glazury zahrnují jednobarevné, modré a bílé, doucai a famille rose. Dekorace zahrnují tištěné, vyřezávané, vyřezávané, sgrafita, aplikované a prolamované (linglong porcelán).
S nástupem estetiky „dynastie písní“ charakterizované „minimalismem“ milovníci čaje upřednostňují jednobarevné glazované šálky. Jejich čisté a elegantní barvy, jednoduché a plynulé linie navozují pocit klidu a jemnosti, zprostředkovávají estetickou filozofii jednoduchosti a méně je více, rezonující s jednoduchým a autentickým zenovým stavem.
Uprostřed rostoucího trendu „úcty ke starověku“ se někteří čajoví nadšenci rozhodli pro „vaření čaje z dynastie Tang a Song“, replikující klasické starověké čajové-nádobí na pití, jako jsou seladonské misky na čaj Yue ware a černé glazované šálky z keramiky Jian-, a vystavují je na stole v naději, že na čaj budou mít prastarý čaj. Pokud jde o techniky vypalování, obnovila se také nejstarší metoda vypalování dřevem-, která si získala oblibu pro svůj jednoduchý a elegantní design.
Moderní kreativní design také vnesl novou vitalitu do vývoje čajových šálků a usiluje o jednotu estetiky a praktičnosti. To zahrnuje mezioborovou-integraci různých materiálů a řemesel a také-mezičasové spojení čínských a cizích, starověkých a moderních kulturních prvků.
